Notre menu à la carte contient les classiques du bistro, une variété de plats offerts en tout temps. Essayez notre exquise poutine au foie gras, un classique réinventé!
| Duo du maraîcher | 6 |
| La petite salade de roquette et parmesan frais | 7 |
| Moules inspirées | 11 |
| Salade de fromage de chèvre et bison braisé | 12 |
| Calmars marinés et grillés sur sauce froide au safran et lime | 11 |
| Poutine de foie gras et sa sauce à la bière trois pistoles et fromage à raclette |
18 |
| Trio de la mer (grosse crevette tempura, pétoncle grillé et gravlax de saumon) | 14 |
| Tartare de saumon au wasabi et purée d’avocats | 12 |
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| Tartare de saumon à l’avocat et wasabi servi avec juliennes de pommes de terre frites et Mayo maison |
25 |
| Bavette de bœuf Angus Pride et son gratin de fromage raclette et sauce à la bière |
24 |
| Arrivage de la mer et son émulsion de café et miel | À déterminer |
| Entrecôte de bœuf Angus Pride et son émulsion de piments habanero et purée d’avocats | 30 |
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| Canard confit et aiguillettes au sirop d’érable et vinaigre de framboise avec salade de quinoa aux raisins de Corinthe |
24 |
| Salade de fromage de chèvre et pancetta caramélisé au sirop d’érable | 19 |
| Salade de roquette au foie gras poêlé et pommes | 24 |
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| Moules à l’ancienne et ail confit | 20 |
| Moules au pernod, tomates et crabe | 26 |
| Moules au fromage bleu et pommes | 21 |
| Moules à la crème et champignons sauvages | 20 |
| Moules marinières | 19 |
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| Risotto aux champignons sauvages, foie gras et brandy | 27 |
| Risotto au canard confit, basilic et tomates fraîches | 24 |
| Risotto au fromage de chèvre, poivre vert et tomates séchées | 21 |
| Risotto aux deux crevettes et tamari | 24 |
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| Fondant de Petit brie de Champlain, caramélisé aux fruits des champs et brandy |
13 |
| Assiette de fromages du Québec (150 g) | 18 |
| Fromage à l'unité (50 g) | 6 |
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| Crème brûlée du moment | 9 |
| Triple douceur chocolatée | 12 |
| Feuilleté de fromage de chèvre à la cardamome avec sauté de pommes caramélisées au sirop d'érable et muscat |
10 |
| Mi-cuit au chocolat coulant et son coulis de chocolat blanc et vanille | 12 |
| Gâteau aux betteraves et crème de mascarpone | 10 |
| Verrine aux pommes caramélisées et sirop d'érable | 10 |