Avec un menu du soir sur ardoise, régulièrement mis à jour, vous êtes assuré de faire de nouvelles découvertes à chaque visite.
Michel, notre chef, utilise les aliments de saison pour vous concocter des mets originaux et débordants de saveur.
À partir du 12 août 2010
| Crème brûlée au foie gras de canard | 18 |
| Raviolis d’escargots et feta avec espumas de champignons | 11 |
| Risotto d’alligator au cari rouge | 10 |
| Servis avec salade du maraîcher et potage inspiré du marché | |
| Tartare de saumon à la coriandre et salsa de la muerte, servi avec frites maison | 30 |
| Bavette de bœuf Kobe, confiture d’oignons aux poivres longs, servie avec frites maison et petits légumes | 38 |
| Poulet de Cornouaille au berbère éthiopien et miel à la truffe sur salade de quinoa | 29 |
| Entrecôte de bœuf et sa poêlé de champignons chanterelle, servie avec frites maison et légumes | 34 |
| Omble de l’Arctique en chapelure de gâteau aux canneberges, sauce au wasabi et thé vert, cœurs de palmiers grillés et petits légumes | 32 |
| Bajoues de veau au cacao, servies avec purée de pommes de terre au canard et légumes | 29 |